銀座　藤田

料理人がその日の最高の仕入れと、培ってきた技術のすべてを注ぎ込んだ渾身のおまかせコースです。旬の魚介や山菜の中から、まさに珠玉の食材のみを厳選。素材の持つ旨みと個性を最大限に引き出すよう、調理法から盛り付けまで、全てを料理人にお任せいただく、最上級の美食体験をお届けします。一皿一皿が感動へと繋がる、特別な日にふさわしい一期一会の贅沢をご堪能ください。